OKVINO

Da aziende agricole a laboratori di design e buen retiro di primordine. Questo è ciò che è accaduto negli ultimi anni a numerose masserie pugliesi, che da umili dimore destinate ad ospitare sostanzialmente agricoltori e allevatori si sono riconvertite in strutture di accoglienza di ottimo livello, mantenendo però inalterate l’atmosfera e il fascino che le avevavno caratterizzate nella prima parte della loro esistenza.

Nel volume Masserie Living & Hosting, le immagini scattate da Walter Leopardi testimoniano proprio l’attenta e preziosa trasformazione ed evoluzione di una trentina tra le principali masserie della Puglia, per ognuna delle quali un breve testo di accompagnamento, racconta la stopria passata e la realtà attuale.

Prezzo di copertina 79,00 Euro
ISBN-13: 9788880867616
Acquistabile direttamente online presso la Hoepli

In arrivo nelle librerie un libro interamente dedicato agli Appassionati di formaggio in tutte le forme e tipologie. Sapientemente scritto dalle’esperta di gastronomia Laura Rangoni, ci coinvolgente in un tour gastronomico alla scoperta della straordinaria produzione di formaggi italiani ed esteri, suddividendoli in freschi, a pasta molle, da taglio a pasta semidura e da taglio a pasta dura.

Il risultato è un imperdibile vademecum che interpreta al meglio tutte le declinazioni di uno degli alimenti più antichi e, a dispetto degli strali di dietologi e nutrizionisti, uno dei più amati.
Editore: NEWTON & COMPTON
Prezzo di copretina 22,90
Lo puoi trovare in vendita online qui

A poco più di due anni di distanza dalla prima e fortunata edizione, è da qualche mese nelle librerie la seconda stampa de L’Enciclopedia del Vino, manuale piccolo nel formato, ma grande nella sostanza e nel contenuto. Nelle sue ben 870 pagine, il volume passa in rasegna tutto il mondo dell’enologia, cominciando dalla voce “abbinamento tra cibo e vino” per finire con “zucchero e cannella”, seguendo un rigoroso quanto pratico ordine alfabetico. nelle appendici il libro si occupa invece della storia della viticultura, dalle origini ai giorni nostri, dei profili vitivinicoli dei maggiori paesi (compresi qeulli di recente si sono affacciatoi all’universo enologocico), e dei dati di produzione e commercio del vino in Europa.
Boroli Editore. Prezzo di copertina 34,90 Euro.