OKVINO

Vi avevamo parlato del vino in bag-inbox in un post precedente . Sembrerebbe che l’Associazione Italiana Sommeliers non l’abbia presa troppo bene, difatti sembrebbe essere seriamente preoccupata e contraria al decreto con cui il Ministero delle Politiche Agricole ha autorizzato la possibilità di confezionare vini DOC in contenitori alternativi al vetro, in particolare nei cosiddetti bag-in-box.

“Noi dell’Associazione Italiana Sommeliers – afferma il Presidente Terenzio Medri – vogliamo tutelare in maniera adeguata il vino di qualità. La decisione che dà il via libera alle confezioni alternative come il cartone rischia di danneggiare l’intero comparto e l’immagine del vino italiano, che ha mostrato di essere concorrenziale ed eccellente in questi anni. Non entriamo nel merito della conservazione e dell’invecchiamento del vino. Ve lo immaginate un vino DOC di un’annata particolarmente pregiata conservato in una confezione di cartone?”

E’ partito l’iter di approvazione del decreto legge che dovrebbe autorizzare il confezionamento dei vini Doc nche in bag in box, ovvero in sacchetti multistrato di plastica inseriti in imballaggi di cartone ( per intendertci il classico tetrapack delle nostre buste di latte )

Ovviamnete come c’era da aspettarsi è scoppiata la protesta dell’Associazione Città del Vio, che esprime dubbi e preplessità sul valore negativo che la “popolare” confezione inventata in Australia può dare all’immagine del vino italiano di qualità.

Intendiamoci è solo un permesso in più che si dà ai produttori, che decideranno secondo le loro politiche di vendita decidere come “imbottigliare” i loro vini.

In fondo non ce lo vedo proprio un Brunello od un Amarone in una scatola di Tetrapack. SOB !!!